３８の道具と絶品イタリアン

食を豊かにする道具への愛をつづったエッセーと、簡単に作れるイタリアンを案内した、新しい料理本。タークのフライパンと豚肩ロースの香草ソテー、ペティナイフとカブとソラマメのグリル…。著者が長年愛用してきた、食にまつわる３８の道具の物語と、その道具で手軽においしくできる３８の絶品イタリアンを写真とともに紹介している。

道具と料理

相場正一郎　著
ｍｉｌｌｅ　ｂｏｏｋ
１３２０円（税込み）

提供／ジュンク堂書店　那覇店　098（860）7175

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『週刊ほ〜むぷらざ』エンタメ・BOOK情報
第1792号　2021年12月9日掲載