タンパク質をやさしく解説

タンパク質についてやさしく解説した一冊。

タンパク質は筋肉だけでなく、髪や肌、ホルモンなど体のさまざまな部分の材料。命をつくる栄養素とも言われ、健康、スポーツ、美容、介護など多くの分野で注目されている。同書では、体内でのタンパク質のつくられ方などの基礎知識やどんな役割を担っているのか、「美肌」や「筋肥大」、「メンタル改善」といった目的別にタンパク質を取れるレシピも紹介している。

新しいタンパク質の教科書

上西一弘監修
池田書店
１４００円（税別）

 プレゼント 　2020年1月7日（火）必着。

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〈提供〉ジュンク堂書店
098‐860‐7175