手摘みそのまま お皿に花が咲く「クワンソウ 花ピクルス・ジュレ」

沖縄で昔から眠り草として親しまれているクワンソウはとてもきれいな花が咲きます。その花を手摘みしてそのまま酢漬けした花ピクルスと、刻んだ花の入ったジュレが人気です。和洋中を問わず美しい色合いそのままにお皿に添えてお楽しみいただけます。


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週刊ほーむぷらざ「いいね！県産品」
第1563号（2017年6月29日発行）