GOURMET
- 専門店
MEGURO miso soup stand（メグロミソスープスタンド）｜那覇市樋川
与儀市場通り沿い
焼きおにぎり＆みそ汁
- MESSAGE
- 与儀市場通り沿いに立つ「ＭＥＧＵＲＯ ｍｉｓｏ ｓｏｕｐ ｓｔａｎｄ（メグロミソスープスタンド）」（那覇市）は、珍しいみそ汁専門店として観光客にも人気。コーヒーをいれる職人・バリスタでもある店主の目黒龍二さんは、オーストラリアで発酵について学んだことが、大豆など日本の食文化を見直すきっかけに。日本全国のみそ蔵を回り、厳選して集めた生みそだけでなく、しょうゆや器も納得した商品だけを扱っている。
| 住所 | 那覇市樋川１－３０－２４ |
|---|---|
| TEL | ０９８（９９６）５０２６ |
| 営業時間 | ６時～１５時（Ｌ．Ｏ．１４時） |
| 定休日 | 不定 |
| 駐車場 | ４台 |
| URL | |
| メール | |
| 備 考 | ・みそ汁は、注文を受けてからかつお節を削り、まるでコーヒーをいれるようにゆっくりとお湯を注ぐ。 ・玄米を使った焼きおにぎりは、握った後二日間寝かせ、鉄板でじっくり焼く。こうすることで、程よく水分が残り、外はパリッ、中はふっくらで、歯切れ良く仕上がっている。 ・料金は全て税込み。持ち帰りＯＫ。 |
-
無農薬玄米で作った焼きおにぎりと、全国から集めた生みそで作るかちゅー湯の「焼きおにぎりセット」（７５０円）。常時９種類用意している生みそからお好みで選べ、みその特徴などを書いたカードと一緒に提供している
-
コーヒーショップのようなおしゃれな店。イートインスペースもある
-
店名を刺しゅうしたのれんが映えるシックな外観。外席のみ喫煙可
現在インフォメーションはございません。
現在クーポンの発行はございません。
