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きょうは何を食べよう？ 沖縄県内のちょっと気になる、グルメな「お店」をご紹介します。（取材／松島成子・ライター）
スパイスの香りが漂うジューシーなチキン
ターメリックライスに、スパイシーなチキンと野菜をたっぷりのせた「パーマーズチキンプレート（チリソース、BBQソース、タルタルソース）」（S900円、M1200円、XL2000円）。XLはイートインのみ
2026年7月にオープンした「Perm‘s Coffee」は、同級生の宮城成良さんと池原彪太さんが経営するおしゃれなカフェ。
ボリューム満点な「パーマーズチキンプレート」は、11種類のスパイスをブレンドして鶏もも肉を一晩漬けて味を染み込ませ、鉄板で一気に焼き上げた軟らかでジューシーな一品。ターメリックライスの上にスパイスの香りが食欲そそるチキン、レタスなどをのせた豪快なメニューで、3種類のソースから選べる。
今月登場した「ホットサンド」は、「パーマーズチキンプレート」の具をパンにはさんで片手で手軽に食べられる新メニューで、コーヒーと一緒に、出勤前や休日の朝食におすすめだ。
コーヒーは、苦みや酸味を抑えて、気軽に飲める一杯に仕上げたオリジナルブレンド。店イチオシの「マンゴーエスプレッソ」は、マンゴーのフルーティーな甘みの後にエスプレッソの苦みが感じられ、ハマる人が続出。
フード、ドリンクの持ち帰り可能だが、各テーブルに電源を用意しているので、コーヒーを飲みながら店内でゆっくり過ごしてみては。
料金は全て税込み。
左から「カフェモカ」（650円）、「マンゴーエスプレッソ」（700円）、「アメリカーノ」（500円）
タイルやテーブルにテーマカラーの赤を使ったカジュアルな雰囲気の店内
県道22号沿いに建つ店の外観。徒歩2分の場所に駐車場を用意している
Perm’s Coffee
【営業時間】
午前10時～午後8時（L.O.午後7時30分）、土曜・日曜午前8時～午後8時（L.O.午後7時30分）
【定休日】木曜
毎週木曜日発行「週刊ほ〜むぷらざ」食楽Search（807）
第2041号（2026年9月24日発行）から転載