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きょうは何を食べよう？ 沖縄県内のちょっと気になる、グルメな「お店」をご紹介します。（取材／松島成子・ライター）
ホテル仕込みのケーキ＆もちもち生パスタ
手前右から時計回りに「ティベール」（500円）、「タームモンブラン」（600円）、「マンゴー」（680円）、「月夜の焼き芋モンブラン」（600円）、「沖縄県産パイン ゴールドバレル」（680円）
2025年12月にオープンした「Le Lien Louer（ルリアンルエ）」は、レストランやホテルで経験を積んだオーナーシェフパティシエ・赤嶺英之さんが作るこだわりのケーキと生パスタが人気の隠れ家カフェ。
「自分の店だからこそ、材料選びや作業工程に時間をかけられる。味はもちろん、見た目にもこだわりたい」と話す赤嶺さん。スポンジやクリーム、メレンゲの食感や口どけのバランスに気を配り、ホテル時代からの代表作「タームモンブラン」や、サツマイモ本来の甘さを味わえる「月夜の焼き芋モンブラン」は、ファンの多い人気商品。「沖縄県産パイン ゴールドバレル」は東村の農家からパインを直接仕入れるなど、材料選びにも妥協はない。
沖縄そば製麺所に特注している生パスタは、もちもちした食感が特徴。魚介のだしたっぷりの「ペスカトーレ」など定番メニュー3種類のほか、大きなエビとたっぷりの大葉を使い、魚介のだしが利いた「大葉とエビのペペロンチーノ」など、日替わり2種類も用意。セットは、サラダ・バゲット・ドリンク付き。
特に週末は予約必須で、午後2時以降はゆったり過ごせる。ケーキ、ドリンクの持ち帰り可能。料金は全て税込み。
手前は「大葉とエビのペペロンチーノ」（単品1150円、セット1650円）、奥は「ペスカトーレ」（セット1700円）
カウンター5席、2人掛けカウンター2卓、4人掛けテーブル1卓の小さな店
おみやげやプレゼントにぴったりな焼き菓子は、詰め合わせも可能
patisserie Le Lien Louer（パティスリー・ルリアンルエ）
【電話】090（9788）2069
【営業時間】
月曜・火曜／午前11時～午後4時（売り切れ次第、終了）
水曜～日曜／午前11時～午後7時（売り切れ次第、終了）
【定休日】不定休
毎週木曜日発行「週刊ほ〜むぷらざ」食楽Search（804）
第2035号（2026年8月13日発行）から転載