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2019年7月11日更新

進化系フワフワかき氷[カキゴオリファクトリー 氷ヲ刻メ]|北谷町浜川

きょうは何を食べよう? ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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インスタ映えする新しいおいしさ体験

国道58号から路地を入ってすぐの場所にある「氷ヲ刻メ」(北谷町)。総合格闘技の現役選手でもある曹竜也さんは、東京で出合ったかき氷に衝撃を受けたそう。パティシエが作るそのかき氷は、ケーキのような見た目のインパクトで、おいしさも格別。それをきっかけに東京の有名店で修業し、2018年8月に沖縄でかき氷専門店をオープンした。

「かき氷の魅力はふり幅の広さ」と語り、イチゴやマンゴーなどのフルーツから、カボチャ、紅芋、アボカドなど、さまざまな食材を活用して、これまでに約50種類を開発。季節に合わせ、常時約10種類を用意している。

イチオシは、「塩キャラメルグラノーラ」。なめらかさにこだわったオリジナル生クリームや、焦がしキャラメル、練乳、ふわふわの氷を重ねている。グラノーラのサクサク感ともよく合い、かき氷の固定概念を覆す進化系かき氷。

不定期でナイト営業や臨時休業があるので、Twitter、Instagramで要確認。料金は税込み。



左は「塩キャラメルグラノーラ」(800円)。右はイチゴシロップ、イチゴピューレ、オリジナル生クリーム、練乳を重ねた「イチゴのフロマージュ」(800円)。ナッツやグラノーラの追加トッピング(各100円)や、店主おまかせアレンジ(追加200円)もおすすめ


外人住宅を改装したカフェ風のおしゃれな店内


風にはためく氷の旗が目印。店舗前と裏に駐車場あり


カキゴオリファクトリー 氷ヲ刻メ

沖縄県北谷町浜川104 S-230(地図
※電話なし

営業時間
11時~17時30分

定休日
水曜

駐車場
5台

[駐車場][全面禁煙]

https://twitter.com/kwkkizame


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ライター/松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1667号 2019年7月11日紙面から掲載」

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