だしを巡る冒険つづる

だし愛好家の著者が日常的にだしをとることが当たり前になるまでの成長物語で、だしを巡る冒険が記されている。

同書では、「世界一簡単なおだしのとり方」や「だしの謎を徹底調査」などの項目を挙げ、分かりやすく解説する。「だし生活により、暮らしが大きくいい方向に変わった」と著者。塩分摂取量が減り、舌が敏感になった、太りにくくなったなど、自ら実感し人生が変化したことの喜びがつづられている。

だし生活、はじめました。

梅津有希子著
祥伝社
670円（税別）

 プレゼント 2019年1月30日（水）必着。

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