［沖縄・グルメな“お店”紹介］好みで組み合わせ三色丼［三色屋（さんしょくや）］｜宜野湾市愛知

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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１０種類から選べるカラフルな丼専門店

国道３３０号から路地を入ってすぐの場所に立つ「三色屋（さんしょくや）」（宜野湾市）。看板メニューの「三色丼」は、お米の量を決めると、少し甘めの味付けをしたひき肉が付く。次に、サイドメニューから２種類選ぶスタイル。

子どもに人気の「炒（い）りたまご」や、ガーリックバター味の「ほうれん草」、ピリ辛仕立ての「ゴボウ」、香味油の宗田鰹（そうだかつお）オイルで味付けした「からし菜」など、野菜を中心とした全１０種類を用意している。お好みで、自家製タルタル（１００円）や温泉卵（５０円）などのトッピングもＯＫで、その日の気分や好みによって量や具材を選べるのが楽しい。ほかにも、丁寧に下処理した臭みのない「中味汁」もおすすめ。

店主の石川辰也さんがさまざまなお米を試食して決めた「あきろまん」は、冷めてもおいしいごはん。ほのかな甘い香りと絶妙な粘り、爽やかな口当たりが特徴で、持ち帰りにもぴったり。料金は全て税込み。