ブランパン、豆腐こんにゃくで糖質オフ｜健康チャレンジ！（６）

医師の安谷屋徳章さんが、糖質コントロールによる健康法を紹介します。
執筆：安谷屋徳章さん

前回、「ブランパン」が糖尿病の人にオススメとお伝えしましたが、今回はブランパンのダイエット効果についてお話しします。

糖質、すなわちブドウ糖が体の中でエネルギーとして使われずに余ると中性脂肪に変わり、内臓脂肪や皮下脂肪として蓄えられることは、みなさんご存じだと思います。通常のパン、例えば６枚切りの食パンだと１枚で糖質が２５～３０グラム、お茶わん１杯のごはん（白米）だと糖質が約５０グラム含まれています。これが、ブランパンの場合は２個食べても４グラム以下という商品もあります。１０グラム程度の糖質なら仕事や運動で体を動かせば、みなさん簡単に消費できると思いますが、５０グラムになってくるとそれなりの運動をしないと消費できません。

繰り返しになりますが、消費されなかった糖質は中性脂肪に変わって脂肪になります。つまり、太るわけです。

ブランパン以外にも、お茶わん１杯くらいの島豆腐やゆし豆腐の糖質は約５グラムですので、ごはんの代わりにするといいです。そうめんやそばなどのめん類は種類によって糖質量が異なるのですが、１人前の糖質量は５０～１５０グラムですので、これを糸こんにゃくやしらたきにかえるのもダイエット効果があります。

ブランパンや豆腐、こんにゃくをダイエットに役立ててください。